Рубрики
Томат

Черные томаты сорта

Какие сорта томатов для теплицы выбрать – часть вторая–помидоры необычных цветов

Если томаты розового, оранжевого и желтого цвета стали уже довольно привычны и часто выращиваются в условиях закрытого грунта, то сорта помидоров для теплиц фиолетового, черного, зеленого и белого цветов, а также довольно необычные «полосатые» томаты, встречаются, пока еще, не очень часто.

сорта помидоров для теплиц

Какие же они все-таки разные!

Это вызвано, прежде всего, тем, что на данный момент, садоводы и огородники пока еще не имеют достаточно полной информации о таких растениях и условиях их выращивания.Давайте повнимательней присмотримся к таким необычным, но как выяснили ученые, очень полезным томата необычных цветов, которые можно вырастить в парниках и теплицах.

Черные и белые, фиолетовые и зеленые тепличные помидоры

Фиолетовые и черные сорта

Любители всего необычного и экзотичного, с удовольствием выращивают темно-фиолетовые сорта помидор для парника и теплиц.

Таких как:

  • «Черная гроздь F1 » — новый ультраранний индетерминантный сорт темно-фиолетовых  томатов. Плоды небольшие, коктейльного типа, вес каждой  – от 35 до 70 г;
  • «Крем-брюле» — позднеспелый сорт крупноплодных темных томатов для изготовления соков, пюре, а также для салатов;
лучшие сорта помидор для теплицы

Фиолетовое «Крем-брюле» может быть только помидором

  • «Поль Робсон»- крупноплодный позднеспелый сорт с плодами насыщенного шоколадного цвета и сладким вкусом;
сорта помидор для теплиц

Сорт томата «Поль Робсон»

  • «Сахар коричневый» — позднеспелый высокорослый сорт, нуждающийся в подвязке и пасынковании; плоды шоколадного цвета, сочные;
  • «Цыган» — сорт довольно известный, куст крепкий, может вырастать до 1,2м. плоды у него выровненные, насыщенного темно-бардового цвета. Достоинства сорта, помимо хороших вкусовых качеств, устойчивость к основным заболеваниям томатов;
тепличные сорта помидор

Вот так выглядит помидорный «Цыган»

  • «Черномор»  — полудетерминантный сортсреднеспелыхтоматов салатного назначения, высота куста может быть  до 1,5 метров. Плоды оригинальной окраски: темно-бордовой  с  переходом в лиловый и черный оттенки, довольно крупные, вес каждого  – 200-300 г;
сорта помидоры тепличные

Салатный сорт «Черномор»

  • «Углерод» имеет плоскоокруглые красивые плоды, темно- красного цвета, масса которых может достигать 250 г. На вкус плоды сладковатые, сбалансированное количество мякоти и сока;
парниковые сорта помидор

Томаты сорта «Углерод» необычны не только снаружи, но и изнутри

  • «Черный русский» довольно старый сорт селекции Thompson Morgan. Высокорослое, до 2м, растение среднераннего срока созревания, с множеством удлиненно-овальных плодов темно-лилового цвета.

Однако фиолетовые помидоры не только экзотичны и красиво смотрятся, они очень полезны для здоровья человека. Фиолетово-синяя окраска таких томатов объясняется тем, что в них содержатся такие природные антиоксиданты  как синие антоцианы.

Важно:благодаря присутствию в составе синих антоцианов, фиолетовые сорта помидоры тепличные способствуют улучшению зрения, значительно снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также губительно действуют на раковые клетки.

Сегодня существует более десятка сортов с фиолетовым окрасом и следует  заметить, что каждый год появляются новые сорта черноплодных томатов, различного назначения, вкуса и лежкости. Многим нравятся как по вкусовым качествам, так и по цвету черные томаты.
Так же как и фиолетовые, они способны служить средством профилактики сердечных и сосудистых заболеваний и бороться с возникновением раковых клеток.
На сегодняшний день селекционерами выведено множество сортов и гибридов черных томатов для закрытого грунта, у садоводов в нашей полосе наиболее часто можно встретить:

  • «Черный Принц» довольно старый и хорошо показавший себя сорт среднего срока созревания с небольшими, весом около 100-150г, сочными плодами;
сорт парниковых помидор

«Черный  принц» насыщенной окраски и прекрасного вкуса

  • «Сиреневое озеро» — раннеспелый полудетерминантный  среднерослый сорт  (130-150см) универсального назначения.  Цвет спелых плодов коричнево – бордовый, форма – плоскоокруглая, вес от 200 до 350г.;
  • «Шоколадка F1»-  среднеспелый гибрид с плодами  насыщенно темного шоколадного цвета, массой по 30-40г каждый. Растение высокорослое, требует обязательной подвязки;
  • «Шоколадный зайчик»- среднеранний сорт парниковых помидор. Куст вырастает в теплице до 100-130 см. Плоды среднего размера, шоколадно-коричневые, овальные;
  •  «Черный оксхарт» — среднеспелый сорт с овально-сердцевидными плодами весом около 200 г.

Зреющие томаты сорта «Черный Оксхарт»

Важно:томаты фиолетового и черного цветов требуют особого внимания садоводов.  Точная инструкция, описывающая как нужно правильно выращивать помидору таких необычных цветов, пока  не создана.  Учитывая то, что такие плоды предназначены, прежде всего, для диетического и детского питания, не стоит использовать какие-либо химические препараты, а минеральные удобрения лучше заменить на органические.

Белоплодные томаты

Некоторые садоводы и огородники, имеющие опыт выращивания белоплодных томатов считают, что это лучшие сорта помидор для теплиц. Помидоры белого цвета очень сильно отличаются по вкусу от томатов других цветов.
Вызвано это тем, что в белых томатах значительно меньше щавелевой кислотой, и в несколько раз больше природного сахара.
Кроме того, что такие сорта томатов для парника и теплицы белого цвета хороши для диетического питания, они необычно и красиво выглядят:

  • «Большой пломбир» среднеранний сорт белых помидор с десертным вкусом, универсального типа выращивания. Плоды у него не очень большие – около 150 г, округлые и ребристые;
  •  «Лебединая Песня», плоды у которого  беловато-кремового цвета, с окрашенными в розовый цвет, боками;
сорта помидор для парника

Нежные  бело-розовые томаты сорта «Лебединая Песня»

  • «Белый Томесол» высокий и урожайный сорт американской селекции, плоды которого гладкие и плоскоокруглые, кремово-белого  цвета, плотные по консистенции и очень ароматные;
сорта помидоров для парника

Кремово-белые помидоры сорта «Белый Томесол»

  • «Лотос» среднеранний и среднерослый  сорт помидоры, плоды  у которого весом до 200г имеют белый окрас и плоскоокруглую форму;
сорта помидор для парников

Зеленовато-белый «Лотос»

  • «Сахар белый» -салатный сорт позднего срока созревания. Растение индетерминантного типа и может вырастать  высотой более 1,5 м.  Плоды плотные, лежкие, желтовато-кремового цвета, по большей части  округлые, иногда  плоскоокруглые.  Вес плодов около 110 г.  Важно то, что сорт устойчив к большей части «помидорных» заболеваний;
  • «Бычье сердце белое» — сорт довольно позднего срока созревания, плоды которого сердцевидной формы и весом до 600г.

Почти все белоплодные тепличные томаты имеют универсальное применение: они хороши как в салатах, так и в консервации.

Такие спелые …зеленые помидоры

В последнее время становятся все более популярными так называемые зеленоплодные  томаты, такие как:

  • «Малахитовая шкатулка» — среднеранний и средний рослый сорт.  Плоды сочные, слегка кисловатые, слегка напоминающие дыню на вкус, с тонкой кожицей. По форме – плоскоокруглые и довольно крупные, в среднем 300 г.;
сорта помидоров для парников

Так выглядят созревшие плоды сорта «Малахитовая шкатулка» в разрезе

  • «Киви» — сорт, имеющий сладкий вкус, напоминающий одноименный тропический фрукт;
  • «Изумрудное Яблоко» среднеранний сорт, имеющий сладкие и сочные плоды, весом до 250 г, изумрудного цвета даже в состоянии зрелости. Из недостатков — довольно плотная и грубая кожица;
видео

Зеленовато-болотные плоды сорта «Изумрудное Яблоко» отлично подходят для консервации

  • «Болото» — сорт среднерослый и среднеранний. Плоды, как видно на фото, плоскоокруглые, весом в 150-250г, плоскоокруглые. У них тонкая кожица и мягкий, сладкий вкус.
фото

Созревшие и сочные помидоры сорта «Болото»

Такая необычная окраска томатов вызвана тем, что в плодах содержится в больших количествах зеленый пигмент – хлорофилл.  Зеленые помидоры не только сладкие, но и ароматные.
Кроме этого, большинство сортов тепличных зеленоплодных томатов устойчивы к большинству «болячек» томатов, что дает возможность выращивать и получать хороший урожай помидоров(см.Как вырастить помидоры в теплице и собрать хороший урожай).

«Полосатые» томаты

Любители совсем уж оригинальных по внешнему виду помидор, выбирают «полосатые» сорта помидоров для парника и теплицы.
Наиболее часто встречаются сорта сочетающие красные и желтые цвета, такие как:

  • «Самоцвет Сахарный  F1»- ранний, урожайный сорт индетерминантного типа.  В тепличных условиях может вырасти более  .
    Куст мощный и красивый, на котором формируются круглые плоды среднего размера, красные с оранжево-желтыми полосами.Данный сорт томатов имеет довольно плотную и жесткую кожуру, благодаря чему он хорошо сохраняет форму при консервации;
Довольно ровные и гладкие плоды

Довольно ровные и гладкие плоды «Самоцвета сахарного»

  • «Тигровый» — современная модификация старинного английского сорта «Tiger Tom», с плодами красновато-оранжевого цвета, с не очень яркими  желтыми полосками, весом в 60-70 грамм;
своими руками

Полосатый как тигр помидор «Тигровый»

  • «Толстый Боцман» — скороспелый сорт с повышенным плодообразованием и  оригинальной окраской плода: светло-золотистые полосы на насыщенном, красном фоне;
  • «Тигрелла» —  среднерослый и среднеспелый сорт высотой до 1,2 м. Формирует  кисти, в каждой из которых  может быть до 25 плодов. Плоды круглой формы, гладкие, имеют ярко-красный цвет и украшены желто-оранжевыми полосками, весят по 50-60г.;
  • «Арбузный» — сильно облиственный куст, на котором формируется множество средних и крупных плодов с интересной, полосатой окраской, как представлено на фото;
инструкция

Действительно похожи  на маленькие арбузы помидоры сорта «Арбузный»

  • «Фейерверк», салатный красный помидор, украшенный выпуклым точками и крапинками  оранжево-желтого цвета. Сорт низкорослый, всего 50-60 см, но очень декоративный: во время цветения он покрыт  300-500 бутонами, распускающимися в разное время;
  • «Серебристая ель» —  плоды  этого сорта плоскоокруглые, красные с полосками желтого, оранжевого и серебристого цвета, весом до  200 г. Сам куст довольно высокий, объемный и раскидистый. Недостаток –плохая лежкость;
Как будто вылеплены вручную помидоры сорта

Как будто вылеплены вручную помидоры сорта «Серебристая ель»

  • «Грейпфрут» — индетерминантный, крупноплодный сорт.  Формирует очень большие плоды, весом до 1,2 кг.  Куст высокий и в теплице может превысить отметку в 2,5 метра. Плодов на нем не очень много, однако, это с лихвой компенсируется их весом;

Оранжево-красный «Грейпфрут»

  • «Матросик» — сорт с небольшим кустом- 60-80см, среднераннего срока созревания. Плоды округло-сердцевидные, красного цвета с желтыми полосками.

Более редкими, являются зеленые плоды с желтыми полосками, темно-красные с зелеными, а также белые томаты с желтыми полосами, такие как:

  • «Белая Зебра» вырастает до 1,5 метров. Среднеспелого срока созревания с плодами беловато-кремового цвета украшенными зеленой полоской;
  • «Черная зебра» — среднеранний сорт имеет плоды довольно необычной окраски: круглые темно-багровые с насыщенно-зелеными полосами. Растение высокое, в теплице достигает 2 метров. Сорт универсального назначения, подходит как для консервации, так и для салатов.
  • «Сибирский Малахит» — среднеспелый сорт, который может выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте. У него замечательные плоды пестрой окраски, в которых сочетаются зеленые и желтые полоски.  Вкус у него довольно необычный: с привкусом  дыни. Как видно на фото, похожи они на перепелиные яйца.

Желто-зеленый «Сибирский Малахит»
Осуществляя планирование и выбор томатов для посадки своими руками, важно помнить, что все сорта делятся на индетерминантные и детерминантные сорта томатов  для теплиц.

Кратко напомним, чем они различаются:

  • детерминантные сорта томатов прекращают свой рост после завязывания определенного количества кистей, как правило, 4-5;
  • индетерминантные гибриды сорта помидоры отличаются неограниченным ростом стебля, и в условиях отапливаемых  теплиц, либо теплого климата могут расти на протяжении нескольких лет.

Таким образом, выбирая высокорослые сорта помидоров для теплицы, независимо от их цвета и формы, следует помнить, что именно они нуждаются в формировании и пасынковании больше, чем не очень высокие растения детерминантных сортов.

parnik-teplitsa.ru

Томат «Черный принц»

томат «Черный принц»

Томат «Черный принц» отличается от других сортов томатов бордовой, почти черной окраской и необычным вкусом. Сорт помидор «Черный принц» огородники с желанием разводят на своих участках, по достоинству оценив быстроту созревания плодов и высокую урожайность овощной культуры.

Описание томата «Черный принц»

Сорт томата «Черный принц» предназначен для выращивания в пленочных теплицах и относится к среднеспелым сортам — срок созревания плодов составляет от 110 до 120 дней. Высота куста достигает 2,5 метра, поэтому агротехники рекомендуют его подвязывать, прищипнув растение в месте, до которого можно самостоятельно достать. Также желательно подвязывать ветки с особо крупными помидорами, так как под их тяжестью побеги ломаются. Плоды имеют массу 250 – 300 г, но могут достигать в весе и 450 г. Помидоры «Черный принц» имеют плоскоокруглую форму и отличаются сильной ребристостью. Вкус овоща – сладковатый. Томаты подходят для употребления в свежем виде, в том числе в салатах, и для консервирования на зиму. Урожайность культуры в среднем около 1,5 кг с одного куста, но при хороших условиях и благоприятной погоде может достигать 4 – 5 кг с единицы растения.

Выращивание томата «Черный принц»

Для выращивания помидор «Черный принц» следует приобрести качественный семенной материал. Можно разжиться семенами у огородников, которые успешно разводят культуру в течение нескольких лет. Выращенная из хороших семян и закаленная рассада имеет отличный иммунитет, помогающий противостоять грибковым заболеваниям. Так, например, при поражении ботвы растения фитофторой плоды закаленного томата остаются здоровыми.

Семена высаживают ранней весной в горшки или контейнеры, углубляя на 1 – 2 см в землю. Оптимальный состав почвы: садовая земля, перегной и торф, взятые в равных частях. Первую неделю емкости с посевами содержат в очень теплом месте с температурой воздух +25…+29 градусов и регулярно поливают. Чаще всего в начале второй недели появляются первые ростки. В отдельных случаях появление всходов может затянуться на 2 – 3 недели. Это происходит при недостаточной температуре воздуха или нехватке влаги. Всходы помещаются на подоконники. Когда образуется несколько пар листьев, проводят пикировку, пересаживая ростки в торфяные горшочки или стаканчики с той же землесмесью, в которую проводился посев семян. После пересадки рассаду готовят к высадке в грунт, постепенно понижая температуру воздуха, для чего открывают в дневное время оконные рамы.

Высадка рассады томата «Черный принц»

Высадка рассады в открытый грунт проводится в зависимости от климатического пояса, при этом учитывается прогноз погоды. Обычно это происходит во второй половине мая, когда устанавливается довольно теплая погода и исключены ночные заморозки. Опытные огородники советуют при посадке в каждую лунку класть небольшой кусочек рыбы, так как культура требовательна к содержанию фосфора. Но можно использовать и фосфорсодержащие готовые комплексы удобрений или удобрить землю навозом (перегноем). Следует соблюдать расстояние между кустами не менее полуметра. Перед посадкой у рассады обрываются лишние листочки. В норме остается 3 – 4 верхних листка. Лунка должна быть равна по объему корням ростка, а высаженное растение

«Черный принц» выращивание

необходимо засыпать землей до листьев.

Посаженная в грунт рассада поливается. Для защиты корней от пересыхания и перегрева выполняется мульчирование перегноем листьев или опилок. Подкармливать помидоры сорта «Черный принц» нужно навозом приблизительно 1 раз в две недели.

Совет: для предотвращения потери характеристик, присущих сорту «Черный принц», томаты должны выращиваться как монокультура. Тогда не произойдет переопыления кустов, и качество плодов будет отменным!

womanadvice.ru

Необычные сорта томатов — белоплодные и черноплодные

Маленькие и большие, перцевидные и круглые, черные и даже с узорами — каких только не бывает томатов.

Черные томаты

Изобилие сортов этой культуры кажется бесконечным — ведь селекционеры постоянно создают новинки. Как не заблудиться в таком разнообразии, мы подробно говорили в статьях Как выбрать подходящие сорта томатов для рассады и Томаты: подбираем сорта и выращиваем рассаду. Обсуждали и самые ранние сорта томатов. А теперь предлагаю поговорить о необычных сортах — эта информация наверняка будет интересна многим огородникам, желающим вырастить не просто томат, а диковинку, которая непременно удивит своим вкусом и видом.

Рассказать обо всех необычных сортах томатов в рамках одной статьи невозможно — это слишком обширная тема, и я постараюсь максимально раскрыть ее в цикле статей. А начнем мы разговор с белоплодных и черноплодных томатов.

Черноплодные сорта томатов

Удивительные сорта с коричнево-бордовой, пурпурно-фиолетовой и практически черной окраской плодов всегда привлекают внимание. К популярным черноплодным сортам относятся Черная груша, Крем-брюле, Поль Робсон, Сахар коричневый, Black Galaxy, Де-Барао черный, Дядя Степа, Блу Скайт, Радж Капур, Черный принц и Цыган.

Черноплодные сорта томатов привлекают своей необычностью

Каждый из этих сортов имеет свою «изюминку». Среди прочих, черноплодные томаты лидируют по содержанию аскорбиновой кислоты, b-каротина и других витаминов. Размер плодов варьируется в очень широком диапазоне — от совсем небольших черри до очень крупных, весом до 700-800 грамм.

.

Общими для всех черноплодных сортов недостатками являются сравнительно невысокая урожайность и низкая холодостойкость (поэтому высаживать в открытый грунт их рекомендуется не раньше первой декады июня).

Груша Черная

Груша Черная — это среднеспелый (от появления всходов до начала созревания 110-115 дней) сорт высокорослых томатов, кусты которых достигают в высоту 100-150 см.

Томат Груша Черная Фото с сайта http://www.florafields.com

Грушевидной формы, относительно небольшие плоды массой около 50-80 грамм отличаются необычной коричнево-бордовой окраской, повышенным содержанием витамина С и каротина. Предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.

Крем-брюле

Среднеранний сорт Крем-брюле (от появления всходов до созревания первых плодов — около 118-120 дней) формирует относительно высокие кусты: в высоту они достигают 120-150 см, поэтому нуждаются в опорах. Плоды крупные, массой до 200-400 грамм, плоскоокруглой формы. Отличаются необычным насыщенно-коричневым цветом, который приобретают после полного созревания.

Томат Крем-брюле

Сорт, предназначенный для выращивания в теплицах и открытом грунте, способен переносить небольшие перепады температур и затененность.

Поль Робсон

Сорт Поль Робсон — крупноплодный (плоды весом до 150-400 гр). Эти томаты имеют красивый глянцево-шоколадный окрас.

Томаты сорта Поль Робсон Фото с сайта http://njaes.rutgers.edu

Сорт позднеспелый — от всходов до начала созревания плодов проходит около 115-120 дней. Предназначен для культивирования в теплицах и пленочных укрытиях. Растения высокорослые, достигают в высоту 150-180 см.

Сахар коричневый

Сахар коричневый — позднеспелый (от появления всходов до созревания проходит около 115-120 дней) сорт черноплодных томатов.

Томат Сахар коричневый

Растения при культивировании в теплицах и пленочных укрытиях требуют подвязывания, поскольку достигают значительной высоты. В открытом грунте растения обычно среднерослые. Плоды насыщенного шоколадного окраса очень сочные, массой достигают 90 — 110 граммов.

Black Galaxy

Сорт томатов Black Galaxy (Черная Галактика) — это «детище» компании Seeds Technologies, специализирующейся на производстве гибридных овощей. Black Galaxy был получен в результате скрещивания культурных сортов с дикими томатами.

Томаты сорта Black Galaxy Фото с сайта http://wildwildworld.net.ua

Особенность сорта — необычные плоды, напоминающие сливу. Достичь столь необычного окраса удалось благодаря внедрению пигмента, который очень чувствителен к свету, поэтому чем дольше томат находится на солнце, тем более темным он становится.

Белоплодные томаты

Белоплодные сорта не менее удивительны, чем черноплодные. Они отличаются не только необычным видом, но и вкусом. В таких томатах содержится большое количество природного сахара, а также напрочь отсутствует кислота.

Белоплодные томаты Фото с сайта http://derevnyaonline.ru

Самыми яркими представителями белоплодных томатов являются сорта Белая красавица (White Beauty), Белое чудо (White Wonder), Белое сердце, Белая королева, Снежный шар (Snowball).

Белое чудо (White Wonder)

Сорт томатов Белое чудо (White Wonder) предназначен для выращивания в теплицах и временных пленочных укрытиях. Растения сорта высокорослые (достигают 1,5 метров и более), сильноветвистые и очень мощные.

Томаты сорта Белое чудо Фото с сайта http://derevnyaonline.ru

Одновременно на растении может созревать около 10 кг плодов, ведь в одной кисти их обычно не менее 10 штук. Плоды практически белые, лишь у основания имеют желтоватый оттенок. Форма плодов плоскоокруглая, а их масса достигает 350-400 грамм. Особенностью плодов сорта является не только их необычный окрас, но и приятный сладковатый вкус мякоти.

Белое сердце

Томат сорта Белое сердце еще называют Белое бычье (воловье) сердце. Это один из редких сортов среднеспелых (90-100 дней) белоплодных томатов.

Томаты сорт Белое сердце Фото с сайта http://happyseeds.ru

Растения сорта высокорослые, индетерминантные, очень мощные. Кусты могут достигать в высоту более полутора метров, поэтому нуждаются в подвязывании. На главном стебле одновременно формируется около 4-5 кистей, в каждой из которых не менее 5 плодов. Сердцевидной формы плоды, весом доходящие до 400-800 граммов, прозрачно-белые, с легкой желтизной.

Сорт крайне устойчив к неблагоприятным погодным условиям, а его плоды не склонны к растрескиванию. Как и большинство белоплодных томатов, плоды сорта Белое бычье сердце напрочь лишены кислоты, что делает их вкус еще более нежным, ароматным и сладким.

А на вашем огороде уже поселились белоплодные или черноплодные томаты? Как вам такие диковинки, и как вы думаете, они заслуживают того, чтобы полностью заменить уже привычные нам сорта?

7dach.ru

Как вырастить черноплодные, синие, шоколадные помидоры

Уже много-много лет мы с братом выращиваем помидоры. Раньше отдавали предпочтение обычным красным сортам для засолки, а также крупноплодным розовым и жёлтым сортам (типа Бычье сердце) для салатов.

А вот в последние годы нас потянуло на экзотику: стали выращивать сорта с зелёными, белыми, синими, чёрными, разноцветными плодами (два в одном) и очень интересный мужской сорт Эрос.

Томат сорта Эрос

Томат сорта Эрос

Первыми среди цветных у нас на огороде прописались черноплодные томаты. К выращиванию этих сортов нас подтолкнули ухудшающаяся экология и постоянные стрессы — факторы, которые не удаётся исключить из современной жизни. Известно, что хороший способ поддержать свой организм — правильно питаться.

Важную роль в рационе человека играют свежие овощи с высоким содержанием полезных веществ и витаминов. Одним из полезных овощей является томат.

В последние годы были созданы томаты, богатые антоцианами, каратиноидами и «витаминами счастья».

Ученые установили, что тёмно-фиолетовые и чёрные томаты содержат антоцианы, а жёлто-зелёные, оранжевые и красные — бета-каротин и ликопин, ответственный за яркую окраску овощей.

Ликопин обладает антиоксидантными и многими другими полезными свойствами, он помогает нормализовать холестериновый обмен, активизирует процессы пищеварения, нормализует аппетит, подавляет болезнетворную флору, предотвращает развитие атеросклероза, поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс, способствует снижению веса.

Томат сорта Ниагос

Томат сорта Ниагос

У нас на Кубани синенькими называют баклажаны, но не об этом овоще сейчас пойдет речь.

Мы поговорим о томатах, окрашенных в синий и чёрный цвет.

Синий и чёрный цвет помидоров можно принимать как экзотику. Тёмная окраска на плоде томата появляется под воздействием прямых солнечных лучей. В тех места, куда солнце меньше попадает, плод будет менее тёмным или красным. Это и объясняет тот факт, что кончик спелого плода синего помидора окрашен в красный цвет. Окраска внутренней части томата красно-розового цвета. Мякоть плотная и ароматная.

Плоды сорта Синий помидор круглой сливовидной формы, весом до 100 г. Этот сорт относится к раннесредним по срокам созревания, поскольку плоды бывают готовы к употреблению на 80-90 день после появления всходов. Высота куста до 1 метра, он легко формируется, можно выращивать без опоры. Он подходит для выращивания в открытом грунте.

Синий-помидор

сорт Синий помидор

Черничный томат — этот сорт отличается необычным тёмно-фиолетовым, почти чёрным цветом плодов и большим содержанием полезных для здоровья человека антоцианов. Это результат кропотливой селекционной работы над разновидностью томата, несущего гены «дикого» пигмента антоциана в самих плодах. Следует особо отметить, что при создании этой разновидности томатов никогда не использовались методики генной инженерии.

Черничный томат

Черничный томат

Учённые доказали, что фиолетовые пигменты антоцианы, входящие в класс флавоноидов, являются мощными антиоксидантами, положительно воздействующими на человеческий организм.

Они улучшают работу сердца и мозга, очищают кровь от холестериновых бляшек. Антоцианы, блокируя процессы окисления в клетках, снижают риск развития атеросклероза и аллергических реакций, благотворно влияют на состояние кожи. Работа селекционеров над созданием этого томата с высоким содержанием антоцианов началась ещё 50 лет назад.

Они пытались скрестить культурный томат с его дикими разновидностями из Чили и с Галапагосских островов — у некоторых диких разновидностей томатов антоцианы содержатся именно в плодах, тогда как у обычных томатов этот пигмент присутствует только в листьях и стеблях, которые не съедобны. Пигмент антоциан окрашивает лепестки цветов и кожуру плодов во все оттенки фиолетового цвета.

Разница в цвете возникает из-за изменения кислотности в растущих клетках. Чем старше растение, тем глубже оттенок фиолетового, и тем больше вырабатывается антоцианов, чтобы замедлить, остановить увядание. Пигмент антоциан чувствителен к свету, поэтому чем дольше плоды находятся на солнце, тем более тёмный фиолетовый оттенок они приобретают.

Идеальный баланс сахара и кислот в плодах Черничного помидора даёт приятный классический вкус и аромат, сам же пигмент антоциан — безвкусен.

Черничный томат созревает через 80-91 день после посадки, а его урожайность значительно выше, чем у любого другого томата типа черри фиолетовой разновидности.

Плоды Черничного томата считаются созревшими (содержание сахара и кислот достигает максимального значения), когда их цвет меняется с пурпурно-чёрно-синего на матово-фиолетово-коричневый, а сами плоды размягчаются, как у обычных томатов.

Черничный томат — единственный сорт, с плодами истинно чёрно-фиолетового цвета — его плоды такие же чёрные, как баклажаны.

Томат сорта Цыган

Томат сорта Цыган

Другие сорта с тёмной окраской плодов и высоким содержанием ликопина и каротина:

Ниагос (масса плодов 100 г),
Кубинский перцевидный чёрный (120 г),
Кубинский черноплодный (600 г),
Блек Джон (500 г),
Аппетитный чёрный (1000 г),
Моя любимая мама (80 г),
Индиана (150 г),
Сиреневое озеро (500 г),
Кирюха (150 г),
Кальвадос (200 г),
Бычье сердце чёрное (800 г),
Виагра, Ботермоскай, Блукискай (300 г),
Аметист (500 г),
Арбузный тёмный (400 г),
Блу Скайт (650 г),
Бордо шоколадное (500 г),
Груша чёрная (100 г) и бордовая (120 г),
Гигант чёрный (1100 г),
Голова негра (300 г),
Дей Хуан Ги (50 г),
Зильберт (600 г),
Император чёрный (150 г),
Исполин чёрный (700 г),
Кубинский фиолетовый (150 г),
Казачка (80 г),
Мулат (200 г),
Микадо чёрный (500 г),
Маленький Ли (40 г),
Минибель Коктель (40 г),
Негритянка, Негритёнок (500 г),
Ночка (300 г),
Озарис (200 г),
Паслён чёрный (560 г),
Поль Робсон (300 г),
Розы Далласа (600 г),
Рио-Негро (150 г),
Радж Капур (200 г),
Сосулька чёрная (100 г),
Сахар коричневый (150 г),
Сиреневый туман (200 г),
Синие (400 г),
Сливка чёрная (100 г),
Тзы-бы-Ю (60 г),
Углерод (300 г),
Цыган (300 г),
Цзы-Ю (80 г),
Чёрный бедуин (150 г),
Чёрный тюльпан (700 г),
Чёрный слон (500 г),
Чёрная вишня (120 г),
Чёрный принц (300 г),
Черномор (400 г),
Чёрный полосатик (60 г),
Чёрный водопад (70 г),
Чёрный мамонт (600-900 г),
Шоколадка (40 г),
Шоколадный полосатик (80 г),
Шоколадный (500 г).

Томат сорта Ботермоскай

Томат сорта Ботермоскай

Нам собенно нравятся сорта: Блу Скайт, Чёрный принц, Черномор и Цыган.

Последний из них -Цыган- это замечательный, высокоурожайный, экзотический по форме куста и цвету плодов салатный сорт. Среднеспелый сорт Чёрный принц тоже отличается оригинальной, насыщенной окраской и характеризуется высоким содержанием сухих веществ, замечательными вкусовыми качествами.

Салат из таких помидоров получается очень необычным и привлекательным. Особенно в сочетании с мягкой зеленью салатного листа и дольками огурца. Все, кто пробовал такой салат, очень высоко оценивали его вкусовые качества.

Этот салат очаровывает своей красотой, к тому же он полезен, ведь витаминов содержится в нём больше, чем в салатах из красных помидоров. Кроме преимуществ, которыми обладают обычные помидоры: высокий уровень витамина С и антиоксиданты — черноплодные, синие, шоколадные томаты обладают возможностью улучшить интимную жизнь. По крайней мере, рептилий. Это отметили ученые.

Считается, что те черепахи, которые питаются этими помидорами, спариваются заметно больше тех, которые помидоров не едят. Это напоминает нам о том, что в старину помидоры считались натуральными афродизиаками. Из этого можно сделать вывод: такой салат способен увеличить сексуальную энергию. Синие томаты вполне соответствуют давнему названию помидоров — яблоко любви.

Томат Кальвадос

Немного об агротехнике выращивания чёрных и синих помидоров.

Следует помнить, что при выращивании такие томаты требуют строгого выполнения технологий, в том числе снабжения их питанием и влагой. В народе бытует мнение, что такие томаты более устойчивы к болезням.

Наша практика работы с данными сортами этого не подтверждает, скорее, наоборот: некоторые образцы заболевают интенсивнее, нежели томаты с обычной, красной окраской.

Помня о диетическом их предназначении, при выращивании необходимо как можно меньше пользоваться различными химикатами, а минеральные удобрения заменять органическими. Опыт подсказывает, что образцы с чёрными и синими плодами необходимо подвязывать, чтобы плоды не касались земли, так как их нежная кожица, большие мягкие клетки становятся хорошей мишенью для грибных и бактериальных болезней, возбудители которых находятся в почве.

Собирать плоды необходимо вовремя, не допуская перезревания. Подвязка растений, удаление листьев позволяют улучшить вентиляцию растений, снижают опасность грибных заболеваний, способствуют равномерной освещённости плодов, что приводит к улучшению качества выращенных помидоров.

Томат сорта Негритёнок в нарезке

Томат сорта Негритёнок в нарезке

Предлагаем читателям журнала семена чёрных, синих, фиолетовых, сиреневых, шоколадных и бордовых сортов томатов, крупноплодных разноцветных сортов сладкого перца, баклажана и много других огородных редкостей. Для заказов высылаем каталог.

При обращении не забывайте вкладывать конверт с о/а для ответа.

Пишите: Брижань Игорю Ивановичу и Валерию Ивановичу — ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715.

E-mail: valeriy.brizhan@mail.ru — здесь полная электронная версия каталога.

Томат сорта Поль Робсон

Томат сорта Черный слон

Томат сорта Черный слон

Валерий Брижань, садовод-опытник, фото автора, floraprice.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *