Рубрики
Тыква

Когда и как собирают тыкву

Когда собирать тыкву и почему так важно сделать это вовремя?

Время сбора урожая и сорт тыквы – есть ли связь?

Как понять, когда уже можно собирать вашу тыкву? Это достаточно легко проверить, посмотрев на твердость плода, его рисунок и форму. Для каждого вида растения существуют свои показатели, по которым и определяют спелость. Например, одна из особенностей созревания твердокорой тыквы – это усыхающая и пробковенеющая плодоножка. Для таких сортов это и есть главный критерий при отборе свежего плода.

Некоторые сорта сами по себе зреют поздно, затянуть сроки сбора может огромный размер плодов. И если в первом случае остается ждать и не надеяться на будущую закладку такого сорта на хранение, то во втором можно немного форсировать события. Для этого отыщите почти созревшие тыквы на растении и снимите их, это придется съесть в ближайшее время, как только они дойдут в домашних условиях. Остальные плоды-рекордсмены пусть дозревают, теперь вся энергия достанется им, что сократит сроки.

Как собирать тыкву на будущее хранение? Снимайте плоды предельно осторожно. Избегайте повреждения кожуры тыквы. Обращайтесь с плодами также аккуратно, как с яйцом. Сбор тыквы необходимо производить со срезом плодоножки. Постарайтесь носить плоды, не держась за этот хвостик, вероятность, что он отвалится, достаточно велика, ведь она уже стала подсыхать, а овощ набрал максимум веса. Такое досадное событие исключит возможность хранения. После сбора необходимо отсортировать овощи по размеру, свежести, твердости, зрелости и качеству.

Хранение продукта не потребует от вас постоянной заботы, однако перед этим нужно внимательно отобрать крепкие и здоровые плоды. Ведь испорченный продукт может пагубно повлиять на все остальные. А если у тыквы плодоножка сломана или повреждена кора, после длительного хранения это может привести к серьезным проблемам со здоровьем того, кто ее съест. Недозрелые овощи сразу должны быть приготовлены, если оставить храниться такую тыкву, она начнет гнить. Можно наслаждаться их вкусом уже сейчас или сделать закатки. Перед закладкой на хранение необходимо тщательно подсушить тыквы. Тогда кора сможет полностью затвердеть, а ножка плода до конца завянуть.

Как сохранить здоровую тыкву?

Отличительные характеристики места для хранения – сухость и тепло. Особенно это касается первой и второй недели, когда тыква лишь дозревает. Температура в первые 14 дней не должна превышать 14 градусов. После истечения двухнедельного срока необходимо перенести плоды в более холодное помещение. Температура такого склада должна колебаться от трех до восьми градусов. Влажность воздуха в помещении лучше поддерживать около 65 % с погрешностью в 5 %. В такой комнате плод сможет сохраняться вплоть до наступления следующего урожая. Обычно такие условия можно получить в домашнем погребе.

От длительного хранения у растения возможна потеря веса. Однако не стоит на этот счет переживать. Потери будут незначительные, всего лишь немного испарится вода, и это никак не отразится на качестве. Но в теплых местах тыквы имеют свойство портиться. Например, при температуре в 15–20 градусов возможна потеря до 20 % от общей массы. Вот эти показатели уже должны насторожить, потому что они чреваты заражением и порчей плода.

Как выбрать лучшее для хранения?

Не все тыквы пригодны для длительного хранения. Причина заключается в содержании крахмала в растении. При хранении он имеет свойство гидролизоваться, что приводит к увеличению растворимого сахара. Благодаря таким химическим процессам тыква становится слаще на вкус.

Лежкими сортами считают Мозолеевскую, Миндальную, Премьеру, Улыбку, Грибовскую зимнюю. Они после хранения будут особенно приятны на вкус, другие – хорошо если сохранят первоначальные характеристики, а то и вовсе станут гадкими.

На стеллажах должны находиться те кандидаты, которых можно назвать большими. Чтобы правильно уложить тыкву, следует придерживаться нескольких рекомендаций. Необходимо насыпать соломы вдоль всего стеллажа. Дальше уложить плоды в один ряд ножками кверху. Они не должны соприкасаться друг с другом. Для хорошего сохранения плода ему необходим достаточный приток и отток воздуха и полноценная защита от солнечных лучей.

Маленькие тыквы хранят в ящиках и тоже выстраивают их в один ряд. Для надежности перекладывают плоды сухим мхом. Если вы планируете держать их в траншее, то на днище и стенки положите слой соломы в 20 см. Когда начнется зима, ее нужно утеплить землей. Но необходимо также сделать вытяжки, чтобы растения дышали. При сильных морозах плоды закрывают, а когда начинается оттепель – открывают.

Если плодов совсем мало, их можно хранить и в жилой комнате. Любой шкаф или кладовка с радостью примут и сохранят тыкву, кто-то умудряется спрятать ее под кровать. Критерий один – место должно быть сухим и темным, ведь при попадании солнечных лучей семена начинают прорастать в плоде, а вкус мякоти ставится горьким. Подавать на стол такой продукт строго запрещено, так как может произойти пищевое отравление.

nasotke.ru

Как собирать облепиху?

Когда начинается время сбора урожая и заготовок на зиму, хозяйки трудятся с утра до ночи. Ведь так хочется заготовить для семьи как можно больше полезных и вкусных солений и варений. Одной из самых полезных ягод всегда считалась облепиха. Многие знают, как много в этой ягоде полезных веществ и витаминов, как полезно ее принимать для профилактики множества заболеваний. Да и растет облепиха практически на каждом дачном участке.

Время сбора облепихи

Начинающие огородники знают о полезных свойствах облепихи и выращивают ее с любовью все лето, но вот как правильно собирать облепиху, знают не все. Когда ягоды полностью созревают, они приобретают яркий оранжевый цвет. Они плотно облепляют ветку и собрать урожай облепихи становится не так уж просто. Как правило, полностью облепиха созревает к концу августа.

Перед тем как начать собирать облепиху, определитесь с ее будущим применением. Для приготовления варения или компотов собирать облепиху следует как можно раньше, в конце августа-начале сентября. Как раз в этот период зрелости ягода еще плотной текстуры и не даст много сока. Полезно употреблять ее в свежем виде, ведь содержание аскорбиновой кислоты в этот период самое высокое. Для приготовления джемов или мармеладов время сбора облепихи наступает немного позже. Через пару недель сока в ягодах становится гораздо больше, это самый благоприятный период для изготовления облепихового масла.

Как правильно собирать облепиху?

Собирать облепиху нужно очень аккуратно, ведь плодоножка у нее очень короткая, а ветка укрыта острыми шипами. Помять ягоды во время сбора очень просто, при этом выделившийся сок может оставить раздражения на коже. Но все эти препятствия и сложности стоят той полезности, которая содержится в облепихе. Рассмотрим несколько правил и идей, как можно собирать ягоды облепихи:

  • Когда вы начинаете собирать облепиху, обязательно наденьте перчатки и фартук. Не известно, как поведет себя кожа при контакте с соком облепихи. Сок не только может вызвать раздражение, но и окончательно испортить одежду, отстирать его не получится.
  • Всегда собирайте ягоды в следующем направлении: от макушки к низу ветки.
  • Самый простой и быстрый способ собрать облепиху — заморозить ее, просто срезать ветки с ягодами и отправить их в морозильную камеру. Оторвать замороженные ягоды от ветки гораздо проще. Это достаточно грубый способ, но отлично подходит для случая, если вы собирались замораживать ягоды изначально.
  • Более аккуратный, но долгий метод — с помощью щипцов. Минус этого способа — он занимает очень много времени. Можно просто срезать ветки и собирать ягоды дома за столом. Но есть несколько серьезных проблем, которые могут подстерегать в дальнейшем. Обрезание веток может серьезно повредить дереву. Срезать все ветки сразу нельзя. Даже если вы будете срезать ягоды с отрезанной ветки дома, это не ускорит процесс. Но даже при таких недостатках этот способ имеет большой плюс. Именно сбор руками способствует большему урожаю. При этом вы всегда уверены, что все ягоды остались целыми и дерево не повреждено. Кроме того,
    урожай облепихи

    умелые дачники давно придумали отличный способ собирать ягоды вручную с помощью множества приспособлений. Самое популярное — «кобра». Это согнутая в виде петли тонкая проволока, которая прикреплена к деревянной ручке. Кончик петли немного прижимают пальцами (он будет напоминать горящую свечу). С помощью такого приспособления просто срезать плодоножки и собирать ягоды.

  • Если вы собираетесь варить сок из облепихи и времени на сбор урожая у вас нет, используйте следующий способ. Оденьте плотные кулинарные перчатки на руки и возьмите тазик для сбора сока. Поставьте его непосредственно под ветку с плодами. Медленно проводите чистой рукой по ветке в направлении от основания вниз, сдавливая ягоды. В течение часа можно собрать от 3 до 4 литров сока.

womanadvice.ru

Как выращивать мускатную тыкву

3 методика:Высаживание мускатной тыквыУход за мускатной тыквойСбор мускатной тыквы

Мускатная тыква – зимний овощ, чрезвычайно вкусный запеченный, тушеный или в виде теплого зимнего супа. Этот сорт тыквы высаживают в течение весеннего сезона и собирают осенью, как только его внешняя оболочка затвердела. Прочитайте эту статью, чтобы узнать, как выращивать и собирать урожай мускатной тыквы.

Реклама

Метод 1 из 3: Высаживание мускатной тыквы

  1. 1Сажайте, как только почва прогреется. Семена мускатной тыквы не прорастают в холодной почве, потому необходимо сажать их, когда вы уверены, что последние морозы прошли. В более теплом климате это может быть в середине весны, а в холодном климате, возможно, придется ждать до поздней весны. Если посадите тыкву слишком рано, она не выживет.
  2. Если хотите получить хороший старт, можете посеять семена в закрытом помещении за 3 недели до последнего мороза. Сажайте семена Шаблон:convert на глубину 1 см в рассаднике для смеси семян в небольших горшках. Держите их в тепле и влаге, пока не пройдет последний мороз, после чего можете пересадить их в сад.Реклама
  3. 2Чтобы посадить тыкву, выберите теплое, солнечное место. Мускатной тыкве для разрастания нужно много солнца и теплые условия. Ей будет хорошо в самом солнечном месте вашего сада. Не сажайте ее в тени, так как тыква не полностью созревает без прямого солнечного света.
  4. 3Если нужно, обогатите почву. Мускатной тыкве необходима плодородная, хорошо осушенная почва. Если почва неплодородная, взрыхлите ее на глубину в несколько сантиметров и смешайте с большим количеством компоста. В зависимости от того, сколько тыквы вы садите, возможно, потребуется поідготовить большую площадь в качестве посадочной площадки. Планируйте выделить квадратный метр на тыкву.
  5. 4Посадите семена в небольших холмиках. Тыква лучше всего растет, когда ее высаживают в окученный грунт. Насыпьте холм примерно в 3 см высотой для каждой тыквы, оставляя между ними по меньшей мере 1 м.Выкопайте выемку глубиной 1 см сверху каждого холма и бросьте в нее 4-5 тыквенных семечки. Прикройте семена почвой и слегка придавите вокруг.
  6. После того, как семена прорастут, проредите их, чтобы оставить 2 — 3 ростка на холм.
  7. Если пересаживаете ростки тыквы, которые посеяли в помещении, сажайте каждый на своем холме.
  8. Побеги тыквы могут стелиться по земле или по подпорке. Если хотите, чтобы тыква росла вертикально, поставьте возле каждого холма подпорку или столб. Когда побеги прорастут, мягко оберните их вокруг основания подпорки или столба, и они начнут расти вверх.
  9. 5Легко мульчируйте почву тыквы. Выложите немного сосновых иголок или другую легкую мульчу на почву с тыквой, чтобы за защитить подрастающие растения. Реклама

Метод 2 из 3: Уход за мускатной тыквой

  1. 1Регулярно поливайте побеги тыквы. Держите почву влажной в течение всего лета, поливая тыкву каждые несколько дней. Когда почва становится на вид немного сухой, обильно поливайте вокруг тыквы. Лейте на основание растений, но не мочите листья, чтобы предотвратить мучнистую росу и не спалить листья.
  2. 2Ешьте ранние соцветия тыквы. Первые соцветия расцветают на мужских растениях и их употребление не повлияет на здоровье растений. Если хотите, отщипните желтые соцветия и добавьте их в салаты или стир-фрай. В противном случае, они естественно отпадут примерно через неделю после цветения.
  3. Второй набор цветов производят женские растения, и они растут над крошечными тыквами. Оставьте женские цветки на побегах.
  4. 3Отгоняйте вредителей. Как правило, тыква не привлекает вредителей до конца вегетации, когда растения и так уже почти подошли к концу своего жизненного цикла. Если на вашу тыкву в разгар периода созревания напали клопы-ромбовики, южноамериканский листоед или стеклянница тыквенная, возможно вам потребуется принять меры, чтобы избавиться от них.
  5. Если увидите на листьях тыквы клопов-ромбовиков или южноамериканских листоедов, снимите их руками.
  6. Тыквенная стеклянница нападает на растения внутри стеблей. К сожалению, после их атаки, чтобы спасти растения, не так много можно сделать.Реклама

Метод 3 из 3: Сбор мускатной тыквы

  1. 1Подождите, пока тыква не созреет. Когда сможете нажать ногтем на тыкву, не оставляя вмятин на поверхности, это означает, что тыква созрела. Важно подождать, пока поверхность не затвердеет – в противном случае, тыква быстро испортится.
  2. 2Соберите урожай до первых заморозков сезона. Если вы будете ждать слишком долго, чтобы собрать тыкву, и она подвергнется воздействию мороза, то будет гнить быстрее, чем если бы вы собрали ее, прежде чем температура понизилась. Планируйте собрать ее до того, как переменится погода.
  3. 3Срежьте тыкву с побега. Срезайте ее острым ножом, оставляя несколько сантиметров стебля нетронутыми. Сразу занесите ее и смойте грязь с поверхности. Для заготовки нет необходимости оставлять ее на улице.
  4. 4Храните тыкву. Полностью зрелая мускатная тыква продержится несколько месяцев при правильном хранении. Храните тыкву в прохладном, сухом месте и наслаждайтесь ею всю зиму. Когда будете готовы готовить тыкву, прочитайте следующие статьи, чтобы узнать больше:
  5. Как резать мускатную тыкву
  6. Как приготовить суп из мускатной тыквы
  7. Как запекать мускатную тыквуРеклама

Советы

  • Семена можно прорастить в торфяных горшках в помещении, затем пересадить на открытый воздух. Посадите семена в закрытом помещении в середине или поздней весной.
  • Если вокруг растений разбросать мульчу, тыква не будет касаться грязной почвы и влага удержится в земле.

Реклама

ru.wikihow.com

Как собрать правильно семена тыквы? Просто вскрыла тыкву ,семена посушила ,и можно на следующий год сажать?

«‘SANEK»‘

На счет переопыления—предыдущие авторы правы!! ! А заниматься селективной работой дома (фертильные и стерильные укрыватели) я думаю, не имеет смысла! И еще— у семейства Тыквенных (тыква, патиссон, кабачок, огурец и т. д. ) Есть такое свойство, что на 5-6 год хранения, урожайность возрастает до 85-95 %,в отличии от семян предыдущего года (45-55%). Это связано с физиологией —-на 5-6 год, количество женских цветков, и как следствие завязей, и как следствие урожайности, УВЕЛИЧИВАЕТСЯ в 2 раза!! ! (третий курс агрофака!)

Оля Бондар

Можно, но лучше если тыква стояла чем дольше темлучше .У меня стояла до весны и я с тыквы сразу посадила так такие огромные тыквы выросли еле поднимали а которые собирала семена раньше была тыква но до таких розмеров не выросла !

Владимир Бабин

Чем позже вы с неё возьмёте семена, тем урожайней будет сорт.

Жанна С

Собрать семена-не проблема.
Только что из этих семян вырастет?
Тыквенные легко переопыляются между собой
(огурцы, кабачки, тыквы, и др. виды) .
На участках, как правило, всё это растет сравнительно недалеко друг от друга. А нужна пространственная изоляция в сотни метров.
Можно подкараулить цветочек до роспуска, опылить вручную, и одеть колпак-тогда есть шанс получить желаемое.
в других случаях ждут сюрпризы, чаще неприятные.
Надёжнее купить сортовые семена, не так уж они дороги. .

Галина

Полность согласна с Яной. Можно получить семена из выращенной тыквы, но вы можете получить гибрид тыквы и кабачка. Проверенными семенами выращивать надёжнее.

Светик

И я согласна с предыдущими ответами — про переопыление. У меня тоже вот из своих вырастают какие то гибриды тикво-кабачки с неопределенного цвета мякотью с непонятным вкусом и формой. А когда то сажала сорт кабачка Спагетти — такие толстенькие кабачки. так они всех переопылили и только испортили мою селекцию. В следующем году буду покупать новые сорта тыкв и сажать отдельно подальше друг от друга. Вот уже купила голосемянную Даная и еще хочу какую нибудь послаще. А то все не радуют урожаи как то. Уж не пожалейте 20 рублей за 10 семян и купите новые семена к следующему году. Удачи.

галина русскова (чуркина)

только не жарить семена а высушить в естественных условиях.

Евгения Таратутина

Тыкву сажу много лет .Одни и те же семена. Что то не переопыляются! Может мне везет?. Вообще то она у меня растет под летней кухней, а вся ботва на крыше. И тыквы с крыши собираем. А семена собираете правильно.

чем удобрять тыкву чтобы она хорошо росла?

Наталья

Уход за посевами.
После посадки или посева междурядья рыхлят граблями. Через 2—3 суток в сухую погоду растения поливают, присыпая после каждого полива лунки сухой землей. При появлении 1—2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя у тыквы крупноплодной одно растение в лунке, у твердокорой и мускатной — два. Окончательно растения проры¬вают, когда появятся 3—4 настоящих листа.

Почву очищают от сорняков и поддерживают в рыхлом состо¬янии. Первое рыхление в гнездах и междурядьях проводят, как только появятся всходы, на глубину 5—6 см; второе — при образовании 4—5 настоящих листьев на глубину 8—10 см, а последу¬ющие, по мере появления сорняков (примерно через 7—12 суток) , на глубину 5—6 см.

Некоторые огородники ускоряют образование пестичных цветков, прищипывая стебель над 4—5-м листом. У длинностебельных сортов, которые образуют много завязей, в том числе невызревающих, прищипывают точки роста на стебле и побегах, оставляя над каждым плодом по 5—7 листьев. Делают это при появлении на каждом растении 5—7 завязей диаметром 15— 17 см. В дальнейшем новые побеги вырезают. Для образования придаточных корней побеги, растущие в пазухах 1—2-го листа на расстоянии 50—60 см от стебля, засыпают питательной смесью и поливают, в результате чего усиливается налив плодов. Чтобы они были более крупные и скорее созревали, на растениях кустовых форм их оставляют по 1—2 шт. Первый раз растения подкармливают в фазе 3—5 листьев, второй — в начале образования стеблей. Во влажную погоду удобрения вносят в сухом, в сухую — в жидком виде: в первую подкормку под каждое растение — по 10—12 г, во вторую — 15—16 г минеральных удобрений, в которые входят по 3—4 г аммиачной селитры и хлористого калия и 5—8 г суперфосфата. Хорошо, если на участке есть пчелы, а если нет — целесообразно искусственное опыление. Оно повышает урожайность на 25—50 %. Для этого с лучших растений собирают мужские цветки, удаляют с них лепестки и поочередно прикасаются пыльниками к рыльцу пестика женского цветка. Опыление надо проводить с 6 до 11 ч.

Если в огороде растет тыква, то алоэ (столетник) в дождливое лето поможет уберечь ее от загнивания плодов. На тыкве вырезают гниль и ранки натирают соком листьев алоэ. Вскоре пораженные места подсохнут, а плод будет продолжать расти, как-будто и не болел. Тыкву обильно поливают, используя одно ведро воды на каждое растение. Особенно необходимо это делать при длительной засушливой и жаркой погоде перед началом цветения пестичных цветков.

При выращивании особо крупных плодов тыквы огородники ставят ведро воды, в которое опускают один конец веревки, а другой укладывают вокруг растения и засыпают почвой. Таким образом поддерживается оптимальный режим влажности. Чтобы плоды быстрее созрели, на каждом растении их оставляют по 3—4, а если хотят вырастить очень крупные, то не более 1 —2. Верхушки стеблей прищипывают, оставляя над завязью 3—5 листьев. Все побеги следует удалить, не допускать4до цветения и женские цветки. Чтобы плоды не загнивали, под них нужно подкладывать кусочки стекла, шифера или облицовочной плитки. Дощечки подкладывать хуже, они не всегда предохраняют плоды от заболеваний.

Ёжик

настоем коровяка разведённым водой 1: 10

Tamara.

на первом этапе-просто навозной жижей-настой коровяка в разведении 1 л настоя на ведро воды.. поливать. это даст хороший скачок в росте. ну а потом там фосфорные и калийные и для бахчевых. вообще то мы сажаем тыкву на компостную кучу и туда чуть земли и поливаем. тыква любит воду. ну и растет. . нормально-осенью точно перегной и собственно тыквы урожай. храним в сухом помещении в кладовке-в подвале точно гниют-холодно и влажно. едим до апреля.

Кобизькая Людмила

Тыква очень любит плодородную почву. и не боится свежего навоза. Посадите тыкву на месте, где вы складируете растительные остатки, чуть прикрыв сверху землей. Вырастет красавица, можно будет хвастаться соседям.

Владимир Бендриков

Сажайте на компостную кучу или используйте компост при посадке. Перед посадкой облейте кучу кипятком от личинок майского жука.

Татьяна Моисеева(Иванова)

Уход практически как у кабачков. Любит подкормки.

Арсен Люпен

Накосить травы — сена — стог высотой 40 см, посыпать его аммиачной селитрой, 0,2 кг на стожок подождать два дня полить это сено очень обильно в центре стога сделать ямку насыпать туда грам 300 коровяка (если нет то нет) и примерно литра 2-3 садовой земли и пересадить туда тыкву и …забыть обо всех удобрениях на всё лето, не забывать снимать урожай. Успехов.

Узник совести

Я кладу навозную грядку, потом при высадке рассады раздвигаю навоз и в землю (или полведра насыпав земли в лунку) сажаю тыкву с кукурузой. Растет отлично.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *