Сорта свеклы

Сорта свеклы

Привычные для нас корнеплоды овощной свеклы в зависимости от сорта очень сильно различаются между собой по форме, размеру и окраске.

По форме корнеплоды бывают округлые, округло-плоские, удлиненно-конические и цилиндрические, окраска мякоти от светло-бордовой до темно-красной и фиолетовой. Масса корнеплодов свеклы колеблется от 300 до 900 г и более.

Познакомимся с некоторыми сортами:

Альбина Веродуна — один из самых популярных в Западной Европе белых сортов. Ее ботву употребляют в отваренном виде. Считается, что этот сорт по своим вкусовым качествам превосходит красные сорта. Корнеплоды хранятся не очень хорошо.

Багровый шар — новейший среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды шаровидные, сочные, вкусные, имеют красивый сочный цвет мякоти, очень быстро варятся.

Бетина — новый среднеспелый сорт свеклы. Корнеплоды округлые, массой до 200 г. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, сладкая и плотная. Корнеплоды хорошо хранятся.

Бикорес — среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды темно-бордовые, округлые, выравненные по форме. Мякоть вкусная, без кольцеватости.

Болтарди — раннеспелый голландский сорт свеклы. Корнеплоды темно-вишневые, одинакового размера. Мякоть без колец, нежная, сочная, сахаристая.

Бона — среднеспелый сорт свеклы. Корнеплоды темно-красные, округлые, отлично хранятся. Мякоть интенсивно окрашена, без колец, хорошего вкуса.

Бордо 237 — самый распространенный сорт. Сорт среднеранний, высокоурожайный. Корнеплоды массой 200-300 г, с темно-красной мякотью, отличного вкуса. Лежкость корнеплодов отличная, они хороши для всех видов переработки.

Браво — среднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды погружены в почву наполовину, легко выдергиваются. Мякоть темно-красная, нежная, очень плотная. Вкусовые качества и лежкость корнеплодов отличные.

Бордо односемянная — среднеспелый одноростковый сорт свеклы, от всходов до начала технической спелости проходит 105-110 дней. Корнеплоды округлые, массой до 300 г, с красной мякотью. Вкусовые качества отличные. Корнеплоды пригодны для длительного хранения.

Валента — среднеспелый одноростковый сорт свеклы, от всходов до получения товарной продукции проходит 95-100 дней. Корнеплоды овально-округлые, массой до 300 г, с темнокрасной мякотью отличного вкуса. Сорт холодостойкий, устойчивый к цветушности, пригоден для длительного хранения.

Вировская односемянная — среднеспелый сорт, от всходов до начала технической спелости проходит 95-100 дней. Корнеплоды плоско-округлые, массой до 300 г, с темно-красной мякотью отличного вкуса. Сорт холодостойкий, устойчивый к цветушности. Корнеплоды пригодны для длительного хранения.

Грибовская плоская А-473 — скороспелый урожайный сорт свеклы для ранней овощной продукции и раннезимнего потребления. Корнеплоды плоскоокруглые, мякоть красно-фиолетовая со светлыми кольцами, отличного вкуса.

Детройт 2 — среднеспелый сорт свеклы со стабильным урожаем, устойчивый к цветушности. Мякоть приятного темно-красного цвета. Ценится за отличные вкусовые качества.

Кримсон Глоб — среднеспелый, популярный, урожайный сорт свеклы. Корнеплоды округлой формы, темно-красного цвета, превосходной структуры.

Мадам Ружетт F1 — корнеплоды темно-красные, гладкие, шаровидные, долго хранятся. Вкус корнеплодов отличный.

Несравненная А-463 — среднеранний холодостойкий сорт свеклы. Корнеплоды плоско-округлые, темно-красные, отличного вкуса, хранятся до весны, по содержанию бетаина превосходят другие сорта.

Одноростковая — позднеспелый урожайный сорт. При прорастании дает по одному ростку, что облегчает прореживание посевов. Корнеплоды плотные, темно-бордовые, массой до 0,5 кг. Сорт устойчив к стрелкованию растений.

Подзимняя А-474 — сорт, предназначенный для посева под зиму и получения ранней весенне-летней пучковой продукции. Корнеплоды округло-овальные с красно-фиолетовой мякотью.

Скарлетт суприм — корнеплоды идеально круглые, вишневые, сочные, отличного вкуса. Устойчивы к болезням.

Темно-красная круглая — среднеспелый сорт, для летнего и зимнего потребления. Корнеплоды округлые, ярко-окрашенные, на разрезе кольца незаметны. Корнеплоды хорошо хранятся до весны.

Холодостойкая 19 — среднеспелый урожайный сорт свеклы. Корнеплоды темно-красные, сочные, хорошо хранятся до весны. Сорт урожайный, устойчивый к стрелкованию растений и болезням во время вегетации.

Хробры (Храбрый) — среднеспелый, исключительно урожайный сорт свеклы, содержащий большое количество бетаина. Корнеплоды шарообразной формы, с красивой темно-красной мякотью.

Цилиндра — этот голландский сорт свеклы быстро завоевал любовь огородников. Корнеплоды необычной формы — цилиндрические, длиной до 25 см и диаметром до 5-6 см. Окраска темно-красная, великолепного вкуса, мякоть очень нежная. Корнеплоды хорошо хранятся зимой. Растение необычно выглядит на грядке, т.к. взрослый корнеплод выступает над уровнем почвы на 8-10 см.

Быстрое меню раздела Свекла столовая Где купить Статьи Сообщества Форум
Алфавитный указатель Фотокаталог растений
Зелёные товары

Сорта свеклы
Свёкла Мангольд алый 20 руб. НПО «Сады России»
Сорта свеклы
СВЕКЛА СТОЛОВАЯ КРАСНЫЙ ШАР 3,0 Г ЧБ ФЛОС 5 руб. Агрофирма «ФЛОС»
Сорта свеклы
Свекла Донна 12 руб. СК Подворье

Все (45)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Подписка на информационную рассылку’); jQuery(‘#thumbs-content’).append(‘

Подписка на информационную рассылку

‘); return false;» class=»sub_bt» value=»» >

Где купить? Агрофирма «ФЛОС» (495) 918-1349 опт,розн
(495) 521-1022 опт,розн

Сорта свеклы

flos.ru Русский Огород (495) 789-4643 опт,розн
(496) 56-7-09-02 опт,розн

Сорта свеклы

ncsemena.ru

Что почитать

  • Чередование овощных культур на огороде
    Чередование овощных культур на огороде
  • Сеем овощи «под мороз»
    Сеем овощи
  • Чем полезна свекла для здоровых и больных
    Чем полезна свекла для здоровых и больных
  • О некоторых сортах столовой свеклы
    О некоторых сортах столовой свеклы
  • От чего зависит хорошая сохранность свеклы зимой?
    От чего зависит хорошая сохранность свеклы зимой?
  • Целебные свойства свеклы
    Целебные свойства свеклы
  • Когда листья свеклы ценили больше, чем ее корнеплоды
    Когда листья свеклы ценили больше, чем ее корнеплоды
  • Кормовая свекла
    Кормовая свекла
  • Как получают из свеклы сахар?
    Как получают из свеклы сахар?
  • Из истории возделывания свеклы
    Из истории возделывания свеклы
  • Настоящие овощи и фрукты… из Португалии
    Настоящие овощи и фрукты... из Португалии
  • О сортовых и посевных качествах семян
    О сортовых и посевных качествах семян
  • Разнокачественность семян и значение предпосевной обработки
    Разнокачественность семян и значение предпосевной обработки
  • Посей меня с любовью
    Посей меня с любовью
  • Огород в январе
    Огород в январе
  • Огород в ноябре
    Огород в ноябре
  • Изнуряющая жара — испытание для растений и людей
    Изнуряющая жара - испытание для растений и людей
  • Полив овощных культур
    Полив овощных культур
  • Выбор семян — не простая задача
    Выбор семян - не простая задача
  • Зимние заботы в саду
    Зимние заботы в саду
  • Подумаем о будущем урожае
    Подумаем о будущем урожае
  • Подзимние посевы и посадки овощных культур
    Подзимние посевы и посадки овощных культур
  • Использование удобрений: помогая — не навредить
    Использование удобрений: помогая - не навредить
  • Кислотные дожди, их причины и вредное влияние
    Кислотные дожди, их причины и вредное влияние
  • Всегда ли оправдан полив садовых растений под корень?
    Всегда ли оправдан полив садовых растений под корень?
  • Обработка семян микроэлементами и стимуляторами роста при подготовке к посеву
    Обработка семян микроэлементами и стимуляторами роста при подготовке к посеву
  • Кивано — экзотический… огурец
    Кивано - экзотический... огурец
  • Пора подумать о рассаде
    Пора подумать о рассаде
  • Метод Митлайдера – овощеводство на малых площадях
    Метод Митлайдера – овощеводство на малых площадях

Сообщество «Свекла столовая» Участников: 4
Объявлений: 0
Фотографий: 6 Добавить свою
Перейти в сообщество Последнее на форуме свекла столовая 10 ответов. последний от Андрей , 09.08.2012 21:53 сладость свеклы 3 ответов. последний от Ольга Ивановна , 06.11.2008 09:46 Смотреть все
Создать тему

закрытьX

Да Нет

закрытьX На главную
Алфавитный указатель растений
Фотокаталог
Выставки

АртКафе
GreenCom

Портал GreenInfo О проекте
Партнеры
Размещение рекламмы
Новое на GreenInfo.ru
Актуальная тема:

Миниатюрные хвойные растения: проблемы выращивания и их решение

Миниатюрные хвойные растения: проблемы выращивания и их решение

При небольших участках, естественно, наибольший интерес будут представлять миниатюрные растения. Конечно, понятие «миниатюр… Смотреть все Наши репортажи

Хил Гарден в графстве Уилкшир

Хил Гарден в графстве Уилкшир

Хил Гарден расположен в тишайшей сельской местности севернее городка Солсбери в графстве Уилкшир. Как и многие другие знаменитые … Смотреть все Обзоры прессы

Смотреть все Региональная пресса

Смотреть все

закрытьX Ландшафтный дизайн
Альпийская горка
Вертикальное озеленение
Газоны
Дорожки, мощение
Дренаж
Живые изгороди
Каменистые сады
Освещение
Посадка деревьев и кустарников
Проектирование сада
Стилистика сада
Устройство водоемов
Фонтаны, водопады
Цветники
Цветовая гамма сада
Экологический дизайн
Русские усадьбы
Сады и парки мира
Товары для ландшафтного дизайна
Вертикальное озеленение
Водоемы
Газонные смеси
Декоративный камень
Газонокосилки
Малые архитектурные формы
Насосы для фонтанов
Освещение
Пластиковые сетки
Рулонные газоны
Садовая мебель
Садовые украшения
Новые статьи:

Новый подход к домашнему озеленению - вертикальные фитостены

Новый подход к домашнему озеленению — вертикальные фитостены
Комнатные цветы обычно стоят на подоконниках, где их не всегда видно, или на специальных подставках, которые занимают много места. …

Семь причин, по которым я выбираю рулонный газон

Семь причин, по которым я выбираю рулонный газон
В последние годы в озеленении начали широко использовать рулонный газон. Я использую рулонный газон уже более 10 лет. И считаю, что…

С моста мне видно все!

С моста мне видно все!
Чтобы в саду появился оригинальный мостик, совсем не нужен повод в виде декоративного водоема. Можно установить его даже на «… Актуальная тема:
Миниатюрные хвойные растения: проблемы выращивания и их решение Наши репортажи:
Хил Гарден в графстве Уилкшир

закрытьX Энциклопедия
Алфавитный указатель
Фотокаталог растений

свелка - посадка, уход и выращивание

Как выращивать столовую свеклу чтобы получить хороший урожай

Этой огородной культуре характерны диетические свойства, замечательная лежкость и легкость агротехники.

Выращивать столовую свеклу невероятно просто — достаточно посеять ее в срок. Прорастают семена этой культуры быстрее, чем у другого популярного корнеплода — моркови, кроме того, их легче прореживать и проще сеять.

В большинстве случаев столовая свекла хорошо растет на всех огородах, а основным мероприятием по уходу является своевременный полив. Выращивать свеклу можно после многих овощных культур, хотя лучше не размещать ее после других корнеплодов.

Подготовка почвы под посадку свеклы

Столовой свекле необходимы рыхлые распушенные плодородные почвы, хорошо отзывается она и на внесение перепревшего навоза, перегноя или компоста.

При осенней перекопке, которую выполняют на глубину штыка лопаты, вносят от 3-5 до 10 кг удобрений на 1 м2. Учтите, что использование свежих удобрений приводит к израстанию (об­разованию семеноносного стебля) свеклы, деформи­рованию корнеплодов и значительно уменьшает их лежкость.

Весенний и подзимний посев

Свекла холодоустойчива, но весной ее высевают на неде­лю-две позже, чем морковь, которую сеют, как только сойдет снег. Ранние и под­зимние посевы в основном идут на пучковую продук­цию летом. Если вы плани­руете закладывать свеклу на зимнее хранение, стоит по­сеять ее во второй срок — в начале мая.

Что касается подзимних посевов, эту культуру, как и другие корнеплоды, нуж­но высевать так, чтобы она не успела прорасти в этом году. Обычно подзимний сев свеклы проводят до про­мерзания почвы.

Схема посева свеклы

Семена размещают на рас­стоянии 7-10 см в борозды, между рядами оставляют 45-50 см. Обычно у свеклы семена сросшиеся, поэтому росточки придется проре­живать, чтобы между ними было расстояние 10-15 см. Загущенные посадки, которые дают не очень крупные корнеплоды, ведут к неоправданному перерасходу семян, а более редкие посадки — к низким урожаям. Если почва сухая, перед посевом нужно полить дно борозды.

Особенности выращивания столовой свеклы

Для того чтобы получить корнеплоды высокого качества, с темной, равномерно окрашенной мякотью, стоит помнить, что столовой свекле необходима плодородная почва и высокий уровень агротехники. Рекомендуют сеять несколько разных сортов.

Свекла, как и все корнеплоды, имеет сильно развитый корень, требующий хорошо аэрированных почв, поэтому нужно систематически рыхлить междурядья и удалять сорняки.

Поливать ее лучше водой с удобрениями на основе вытяжки экстракта калифорнийских червей — «Вермистим», «Вермисол» или «Идеал». Избегайте подкормок аммиачной селитрой. чтобы не накапливались нитраты. В идеале любые азотные удобрения стоит заменить комплексными на органической основе.

Против муравьев, часто устраивающих муравейники в междурядьях, системати­чески рыхлите и поливайте эти места. Можно посыпать муравейник препаратом «Медветокс», «Громобой», «Мурацид» или просто го­рячей золой. Иногда, при соседстве с полем сахарной свеклы, на посадках появ­ляется долгоносик, который уничтожает урожай в фазе

всходов. Против него обра­ботайте всходы биопрепара­том «Актофит». Для профи­лактики таких заболеваний, как церкоспороз, корневая гниль, дуплистость, нуж­но соблюдать севооборот и проводить посев здоровыми протравленными семенами.

Как правильно хранить свеклу зимой

Корнеплоды обладают хорошей лежкостью, но со временем сморщиваются из-за обезвоживания. Поэтому, если нет возможности регулировать температуру и влажность в месте хранения, лучше пересыпать свеклу слегка влажным песком. Предварительно продукцию нужно рассортировать по размеру и уложить так, что­бы корнеплоды не касались друг друга. Песок блокирует доступ спор к корнеплодам и предотвращает их обезвоживание. Ботву у свеклы оставленной на еду следует перед хранением обрезать на 1-1,5 сантиметра, у корнеплодов, оставленных на семена, ботву обрезают на 2-2,5 см, не повреждая точку роста. Обрезать ботву полностью и вырывать ее вручную нельзя, иначе свекла загниет.

Популярные сорта свеклы

Сорта свеклы бывают отечественной и иностранной селекции. Среди первых можно выделить, например, классический сорт «Бордо 237» или недавно созданные «Багряная», «Деликатесная», «Дий», «Смена». Среди вторых — созданный в Польше «Червона куля», «Бикорес» и «Регала» компании Bejo, «Боливар» компании Nunhems и другие. Зарубежные сорта иногда менее урожайны, поскольку в большинстве имеют меньший средний размер корнеплодов. При этом их мякоть более темная, они устойчивы к израстанию, что важно для южных регионов, а также более богаты полезными веществами. Семена их протравлены, что уменьшает опасность повреждения почвенными вредителями и болезнями.

Египетская плоская

Среднеспелый сорт.

Корнеплод плоский, массой 300-500 г. Мякоть темно-красная с фиолетовым опенком, сочная. Сорт устойчив к израстанию и засухам. Рекомендован для осенне-зимнего потребления.

Цилиндра

Среднеспелый сорт.

Корнеплод цилиндрический, с заостренным кончиком и ровной поверхностью, массой 250-600 г, легко выдергивается из почвы. Мякоть темно-красная, без колец, сладкая. Используется для хранения и консервирования.

Нобол

Раннеспелый сорт. Корнеплод округлый, гладкий, массой 250-300 г. Мякоть интенсивного темно-бордового цвета, без ярко выраженных внутренних радиальных колец. Универсальный сорт для получения ранней пучковой продукции, хранения и переработки. Устойчив к стрелкованию.

Червона куля

Среднеспелый сорт.

Корнеплод округлый, массой 300 г. Мякоть темно-красная, без ярко выраженных концентрических колец. Один из лучших сортов для непосредственного употребления в пищу, переработки и длительного хранения.

Бордо 237

Среднеспелый сорт. Корнеплод округлый, с небольшой головкой, массой 230-500 г. Мякоть темно-красная с бордовым оттенком, сочная, нежная, сахарная. Сорт устойчив к высоким температурам и болезням. Рекомендован для использования в кулинарии и для переработки.

Кадет

Раннеспелый сорт. Корнеплод округлый, гладкий с тонкой кожицей, массой 230-420 г. Мякоть сочная, нежная, сладкая, темно-красного цвета с бордовым опенком, имеет небольшое количество цилиндрических колец. Универсального назначения.

Носовская плоская

Среднеспелый сорт. Корнеплод плоско-округлой формы, массой 250-300 г. Мякоть сочная, плотная, нежная. Сорт устойчив к израстанию и недостатку влаги. Пригоден для длительного хранения.

Детройт

Среднеспелый сорт. Корнеплод округлый, гладкий, массой 100-200 г. Мякоть темно-красная, без кольцеватости. Сорт холодостойкий и устойчивый к израстанию. Пригоден для консервирования.

Блюда из свеклы — рецепты

ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА ФЕТА

Свеклу помыть и отварить целиком до готовности. После варки охладить в воде.

Очистить свеклу и порезать кольцами, фету размять вилкой.

Выложить на тарелку, чередуя кольца свеклы со слоем феты. 4Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченным салатом или проросшими ростками, добавить перец по вкусу и полить оливковым маслом.

На 4 порции Вам понадобится:

  • 34 средние свеклы
  • 250-300 г сыра фета
  • веточки салата или проросшие ростки сои
  • оливковое масло
  • перец

СВЕКОЛЬНИК

Свеклу очистить, нарезать тонкими полосками, положить в кастрюлю, залить 1 л воды, добавить 1 ч. л. уксуса и поставить варить на 20-30 мин.

Картофель помыть и отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

Свекольный отвар процедить и охладить. Свеклу положить в кастрюлю, добавить вареный картофель, нарезанные небольшими полосками огурцы, рубленое яйцо, измельченный зеленый лук.

Туда же положить тертый хрен, соль, сахар и горчицу по вкусу. Залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Свекольник посыпать измельченным укропом.

На 4 порции вам понадобится:

  • 1 большая или 2 средние свеклы
  • 2-3 небольшие картофелины
  • 2 свежих огурца
  • 2 яйца
  • пучок зеленого лука и укропа
  • 2 ст. л. тертого хрена
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. сахара
  • уксус, горчица

СВЕКОЛЬНЫЙ ФРЕШ

Этот напиток очищает печень, почки, желчный v пузырь и понижает давле- 1 ние. Комплекс витаминов и микроэлементов, входящий в его состав, нормализует обменные процессы в организме. Широко известна и послабляющая функция свекольного сока. Не рекомендуют его употреблять людям с пониженным давлением, диабетом и мочекаменной болезнью. Фреш можно приготовить в любой соковыжималке, предназначенной для приготовления овощных соков. Суточная доза: не более 50 г.

ПОСТНЫЙ БОРЩ

Свеклу помыть и отварить целиком до готовности. После чего охладить в воде, почистить и потереть на крупной терке.

Лук и морковь почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими или средними кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, высыпать в нее лук и морковь, присолить и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным (7-10 мин).

Добавить томатную пасту, сахар и небольшое количество воды, чтобы овощи немного потушились. Затем тушить еще в течение 2-3 мин.

Налить в кастрюлю воды на % и поставить на огонь. Выложить сначала картофель, потом измельченную капусту.

Довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить в кастрюлю обжаренные с томатной пастой овощи. На готовность борща следует ориентироваться по степени готовности картофеля. Попробовать борщ на соль и при необходимости досолить.

За 2-3 мин. до выключения борща добавить в кастрюлю потертую вареную — свеклу и перемешать. Получится насыщенный цвет.

Снять кастрюлю с плиты и дать некоторое время настояться, при этом добавив чеснок, выдавленный на давилке. Лучший вкус у такого борща на следующий день после приготовления.

На 3 литровую кастрюлю вам понадобится

  • 1 большая или 2 средние свеклы
  • 4-5 небольших картофелин
  • 1 большая или 2 небольшие луковицы
  • 1 большая или 2 небольшие моркови
  • половина маленькой головки капусты
  • 5 ст. л. томатной пасты
  • 1-2 ст. л. сахара
  • 2-3 зубчика чеснока
  • растительное масло

Легкий винегрет

Свеклу помыть, отварить, очистить и порезать кубиками. Картофель помыть и отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Морковь помыть, отварить, очистить и порезать кубиками. Измельченные овощи выложить в миску и заправить майонезом.

На 4 порции вам понадобится

  • 2 средние свеклы D 2-3 небольшие картофелины
  • 2 небольшие моркови
  • 5 ст. л. легкого майонеза
  • соленые огурцы (по желанию)

ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ И АВОКАДО

Свеклу помыть и отварить целиком до готовности в подсоленной воде. После варки охладить.

Очистить свеклу и порезать кружочками.

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, почистить, порезать полукольцами. Выложить на тарелку, чередуя кольца свеклы с двумя полукольцами авокадо. Посыпать кедровыми орешками, петрушкой и полить оливковым маслом.

На 4 порции вам понадобится:

  • 4 средние свеклы
  • 2 авокадо
  • кедровые орешки
  • веточки петрушки
  • оливковое масло

На заметку:  Секреты получения хорошего и большого урожая свеклы
Залог богатого урожая — хорошо освещенное место на участке.

Наилучшие предшественники — тыквенные, бобовые и пасленовые. В открытый грунт семена высевайте в два подхода с интервалом в две недели (для подстраховки, если первый посев вымерзнет). Почва для посева должна быть прогрета до 6°С и обязательно увлажнена.

Для повышения сахаристости свеклы некоторые огородники рекомендуют поливать грядку раствором поваренной соли из расчета 1 ч. л. на 10 л воды (расход на 1 м-). Другие ограничиваются только двумя подкормками комплексными удобрениями — в начале и в середине вегетации.

Выбираем подходящий сорт

Свекла, сорт Египетская

Выбор сорта достаточно прост, потому что их не слишком много.

Все сорта делятся по срокам созревания на:

  • ранние (‘Бордо’, ‘Детройтская круглая’);
  • среднеспелые (‘Бордо-237’, ‘Египетская’);
  • поздние (‘Предзимняя А-474’).

По форме корнеплодов на:

  • шаровидные (‘Красный шар’);
  • вытянутые (‘Цилиндра’, ‘Мона’);
  • приплюснутые (‘Египетская’).

Также они делятся по цвету. Но тут выбор совсем невелик, так как оттенки свеклы варьируются от темно-красного до темно-бордового, если речь, конечно, не идет о сахарной или о кормовой свекле. Недавно, правда, на рынке появились семена и оранжевой свеклы, но пока они встречаются достаточно редко.

Выбор формы корнеплода зависит не только от эстетических предпочтений. Почему-то считается, что сорта с цилиндрическими плодами накапливают меньше нитратов, чем плоские и круглые. К тому же именно такие вытянутые «подземные плоды» бывают у сортов с одноростковыми семенами, что значительно упрощает агротехнические манипуляции с ними. Ведь обычно семена свеклы представляют собой сросшиеся соплодия из нескольких семечек. Если сажаешь более распространенные многоростковые семена, то потом обнаруживаешь, что каждое дало несколько всходов, и приходится прореживать посадки.

Популярные сорта

Цилиндра — нежная, быстро варится, хороша даже в сыром виде.
Детройт — некапризный скороплодный сорт, годится для летних посевов.
Пабло F1 — среднеранний, выносливый сорт для весенних и летних посевов, сравнительно нетребователен к почве (корнеплод сильно выступает над землей).
Бордо-237 — очень популярная, удается в любой год, устойчива к стрелкованию.

Узнать больше о том, как вырастить свеклу и другие корнеплоды (а также об их сортах), можно из других материалов нашего сайта. Ссылки на них расположены в информационном блоке слева от текста.

Свекла сорт Пабло, Вадан

http://www.roseksport.com

Направление нашей деятельности является сотрудничество «полного цикла» — от поставки семенного материала, до реализации урожая.
• Мы избавляем Вас от проблем, возникающих при транспортировке,таможенной очистке, сертификации.
• При закупке европейских сортов, доставка производится до порта в г.Новороссийск.
• Мы проводим консультации при выборе сорта, учитывая различные агроклиматические условия и специфику рынка.
• У нас индивидуальный подход к покупателям, консультирование, инспекция посадок в вегетационный период.

В Киевскую Русь свекла попала в числе прочих заимствований из Византии еще в X веке. И оказалась эта гостья ко двору, прижилась и распространилась. Не углубляясь в ее историю (а начинается она в IV веке до нашей эры!), обратимся к актуальным в наши дни особенностям выращивания свеклы и ухода за ней.

Молодая свекла

Подготовка почвы и посев

Для посева свеклы следует выбирать хорошо освещенные участки, в затенении она образует высокую ботву и мелкие, невкусные корнеплоды. Критичен такой показатель, как кислотность: свекле нужна нейтральная почва (pH 6 — 7), даже небольшое повышение уровня кислотности замедляет образование корнеплодов, свекла в таких условиях часто болеет. А щелочные почвы провоцируют гнили, поэтому тоже нежелательны.

Определить кислотность почвы можно даже без лабораторных анализов. Посмотрите, какие сорняки преобладают на выбранном участке. О повышенной кислотности предупреждают хвощ и дикий щавель, иван-да-марья и подорожник. Внешний вид свекольной ботвы тоже может служить ориентиром: на кислой почве листья краснеют; при слабой кислотности на них появляются красные прожилки. На нейтральной почве у растения обычно красные черешки и зеленая листовая пластина.

Полезно внесение под посев свеклы древесной золы, которая не только снижает уровень кислотности, но и обогащает почву полезными элементами. Органические удобрения желательно вносить под предшествующие культуры; не усердствуйте с минеральными подкормками, поскольку свекла активно накапливает нитраты. Оптимально готовить участок под посадку свеклы с осени, перекопав его и заправив при необходимости перепревшим навозом, зрелым компостом или птичьим пометом.

Росток свеклы

Семена свеклы прорастают при температуре почвы +10 — +12 °С  а всходы выдерживают небольшие кратковременные заморозки. Но холодостойкость различных сортов не одинакова, и это нужно учитывать: у неустойчивых к холоду сортов снижение температуры может спровоцировать образование цветоносов.

Сеют свеклу в несколько сроков. Для летнего использования в свежем виде раннеспелые сорта высевают примерно во второй декаде мая (в теплых регионах — значительно раньше). Если выбирать холодостойкие сорта, то посевы можно начинать, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет +5…+6 °С.  Сорта, предназначенные для закладки на хранение, целесообразно высевать в конце мая — первой половине июня. Наконец, устойчивые к стрелкованию холодостойкие сорта сеют под зиму для получения ранних урожаев.

Сеять можно как сухими семенами, так и намоченными, пророщенными. В последнем случае всходы появятся быстрее и будут более дружными, но посев потребует больше аккуратности. Учтите, что пророщенные семена можно сеять только во влажную почву, иначе ростки погибнут. Вообще, свекле для прорастания требуется много влаги, потому что семена у нее достаточно плотные, набухают долго.

Оптимальная глубина посева — 2 см для тяжелых почв и до 4 см — для легких. Расстояние между семенами — 2-3 см, между рядками — 20-30 см. Я предпочитаю выращивать свеклу, как и морковь, в гребнях — так растения получают больше света, у корнеплодов больше простора для развития.

Свекольная грядка

Уход за свеклой

Из каждого свекольного семечка обычно вырастает несколько ростков, поэтому сразу после того, как появятся всходы, их прореживают. Поначалу не стоит особо усердствовать, потому что отдельные ростки могут погибнуть или развиваться слабо — их удаляют позже. Спустя месяц прореживают вновь, оставляя между растениями примерно 6 — 7 см. Если этого будет недостаточно, иногда в конце лета дополнительно прореживают посадки, чтобы корнеплоды могли нарастить массу, не мешая друг другу.

При первом прореживании удаленные растения еще можно пересаживать (пикировать); это бывает полезно, если всходы получились неравномерными. Такие растения обязательно нужно хорошо полить и притенить, пока они не приживутся. Для такой операции выбирают прохладную пасмурную погоду, потому что в солнечную и сухую пикированные сеянцы обычно приживаются очень плохо.

В первые полтора месяца, пока свекла растет очень медленно, ее обязательно нужно пропалывать и рыхлить, не позволяя образовываться почвенной корке. Поливы и подкормки проводят по мере необходимости. В целом после второго прореживания особых хлопот посевы свеклы обычно не доставляют.

Сорта свеклы

Выбирая семена, обратите внимание, что свекла различается по сроку созревания (раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая), форме корнеплода (округлый, плоско-округлый, цилиндрический), а также по холодостойкости, устойчивости к образованию цветоносов (цветушности), пригодности к длительному хранению (лежкости). Если не хотите заниматься трудоемким прореживанием всходов, выбирайте одноростковые сорта и гибриды.

Среди популярных и хорошо зарекомендовавших себя сортов можно выделить следующие:

Свекла Бордо 237

Бордо 237 — традиционный, широко распространенный среднеранний сорт (115 дней от появления всходов до уборки). Имеет округлые корнеплоды массой от 200 до 500 г интенсивного темно-красного цвета. Хорошо хранится.

Египетская плоская — среднеспелый сорт (110-128 дней) для осенне-зимнего использования и хранения. Корнеплоды плоские, с розово-красной мякотью, массой от 300 до 500 г.

Свекла сорт Мона

Мона — среднеранний сорт (105 дней), выращивается на раннюю пучковую продукцию, используется для переработки. Сорт одноростковый, с цилиндрическим корнеплодом массой 200 — 300 г.

Мулатка — среднеспелый сорт (120 дней) с округлым корнеплодом темно-красного цвета. На разрезе корнеплод интенсивно окрашен, кольцевые зоны практически незаметны. Хорошо хранится.

Одноростковая — среднеспелый сорт (100-125 дней) с округлыми и округло-плоскими корнеплодами, имеющими массу от 300 до 600 г.

Свекла Цилиндра

Цилиндра — среднеспелый сорт для заготовок и длительного хранения. Образует ровные длинные цилиндрические корнеплоды массой от 250 до 600 г, на срезе кольца не выражены. Хорошо хранится, быстро готовится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *