Томат или помидор — один из любимейших овощей на наших столах. Томаты с успехом выращиваются как в больших аграрных хозяйствах, так и на частных приусадебных участках.
Помидоры — весьма урожайная культура, распространенная и любимая за вкусовые качества во всем мире, может возделываться как в открытом грунте, так и в защищенном.
Выращивание томатов начинается с посева семян, чтобы затем полученную рассаду высадить в грунт на участке. Это рекомендуется делать в середине марта, а приблизительно через 60-65 дней, когда у растений образуется полноценное соцветие, рассаду можно пересаживать в незащищенный грунт.
Разберемся, как правильно высаживать рассаду, и какова же оптимальная почва для томатов? Во-первых, стоит выбрать солнечное место, защищенное от холодного ветра. Для томатов лучше всего подойдут супесчаные почвы с кислотностью не выше 6,5 рН. Хорошо было бы разместить посадки на грядках, где до того росли капуста или огурцы, которые за время своего роста привнесли в почву полезные вещества, благотворно влияющие на рост и развитие помидоров.
Но подготовку почвы стоит начать еще с осени, а не непосредственно перед высадкой рассады. Подготовка заключается в том, чтобы заранее перекопать грядки под томаты и внести органические удобрения — перегной или компост. При посадке рассады весной внесите минеральные удобрения, например, хлористый калий или суперфосфат.
В дальнейшем почва для томатов регулярно требует рыхления, прополки и полива. При правильных условиях посадки и ухода богатый урожай спелых, крупных и вкусных помидоров вам обеспечен!
Земля для рассады томатов, перцев и баклажанов
Подробности на сайте: http://svoitomaty.ru/
Вырастить качественную рассаду возможно только в том случае если у нас в наличии будут три основных составляющих.
1. Качественные семена и их подготовка.
2. Условия (освещенность, температура).
3. Наличие качественного грунта.
Почва для томатов должна быть заправлена удобрениями хорошо, но не чрезмерно.
Если весной удобрить грядки свежим навозом, куст пышно разрастется, а завязи почти не будут развиваться. Придется посадить помидоры «на диету»: подсушить воздух и почву, убрать часть листьев, провести корневую и внекорневую подкормку удобрениями (фосфорными).
Кстати, лучшая подкормка в июле коровяк (1:10) или птичий помет (1:20) с добавлением на 10 л раствора 40 г суперфосфата и стакана древесной золы. Если коровяка нет, составьте смесь из 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 15 г хлористого калия (на 1 кв. м).
Если томаты растут медленно, листья желтеют и скручиваются, многие думают, что растениям не хватает влаги, и начинают усиленно их поливать. Но скорее всего им не хватает элементов питания.
При недостатке азота рост ограничен, побеги быстро древеснеют. Старые листья светлеют, потом желтеют. Плоды мелкие, созревают быстро.
Если мало фосфора, рост замедляется, основной побег тонкий, листья мелкие, с загнутыми краями, имеют фиолетовый оттенок. Наступает некроз, и листья осыпаются.
Симптомы нехватки калия — как бы обожженные края старых листьев. Затем они желтеют и опадают, а хлороз (пожелтение или побеление листьев зеленых растений, вызываемое нехваткой минералов, в особенности магния или калия) распространяется на более молодые листья. Внутри плодов видны коричневато-черные полосы.
Когда не хватает кальция, верхние листья начинают желтеть. Молодые листья деформированы, на них появляется отмершая ткань — сначала в виде отдельных точек, затем они сливаются. Плоды последних соцветий поражены вершинной гнилью.
При недостатке меди (обычно на торфянистых почвах) листья кажутся побелевшими. Молодые листья очень мелкие, побеги слабые. Цветки недоразвиты, осыпаются.
О нехватке бора сигнализирует отмирание точки роста и образование множества пасынков, отчего растение становится кустистым. На плодах видны участки высохшей ткани.
Недостаточное количество магния вызывает хлороз. На старых листьях появляются желто-зеленые пятна, затем серые или коричневатые. Листья засыхают и опадают, засыхают плодоножки. Плоды мелкие, созревают преждевременно.
Чтобы исправить положение, необходимо внести соответствующее удобрение: азотное, калийное, фосфорное или микроудобрения.
Многие сорта томата — растения короткого дня, т.е. при световом дне менее 12 часов они раньше переходят к плодоношению и дают более высокие урожаи. Другие сорта томата одинаково хорошо растут и плодоносят как при коротком, так и при длинном световом дне. В идеале, томаты и огурцы лучше выращивать в разных парниках, т.к. огурцы предпочитают влажное тепло, а томаты любят сухой воздух. (обсуждение особенностей выращивания овощных культур). По типу развития томаты бывают детерминантными (с ограниченным ростом основного стебля) и индетерминатными (без ограничения роста основного стебля). На крупноплодных сортах и гибридах томата обязательно выщипывают лишние завязи, оставляя не более четырех — пяти.
| Свет | Томат требователен к свету, любит южные склоны с защитой от северных ветров. |
| Ph кислотность почвы | 6,0-6, 7, томат хорошо выращивать на легких почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Кислые почвы необходимо известковать каждые 3-4 года. |
| Полив |
При недостатке влаги листья томата темно-зеленые, опушены, покрывающие ворсинки растут вертикально вверх. При избытке влаги листья разрастаются, становятся бледно-зелеными.
Томаты нуждаются в поливах в период массового формирования плодов. Томаты не любят высокую влажность воздуха (поражаются грибковыми заболеваниями) и попадания воды на листья. Избыточные поливы рассады томата приводят к ее вытягиванию. Избыточная влажность при недостатке тепла приводит к усиленному росту побегов в ущерб плодоношению. Частые поливы на начальном этапе развития томата приводят к излишнему росту надземной части растений, корни при этом не успевают набрать силу, что в стрессовой ситуации (в жару, например) приводит к низкой устойчивости растений к болезням, сбрасыванию цветков и т.п. |
| Подготовка к посадке | Семена томата нуждаются в предпосадочной обработке (калибровке, обеззараживании, стимуляции, барботировании и т.д.). |
 Удобрения |
Томаты предпочитают расти на богатых органикой почвах. При подготовке грядок для помидоров на 1 м² вносят: до 10 кг органических удобрений, фосфорные и калийные удобрения (по 20 г) — осенью, азотные удобрения (10 г) весной.
Подготовка грядки под помидоры заключается в глубокой (до 30 см) осенней (в октябре) перекопке почвы с оставлением крупных комьев земли, а весной — в двух рыхлениях (10 см). В сезон проводят две подкормки томатов: через 20 дней после высадки рассады и еще через 20 дней в период массового плодообразования. Для жидких подкормок в 10 л воды разводят 25 г азотных удобрений, 40 г фосфорных, 15 г калийных. Расход жидкой подкормки первый раз на 15 растений, второй раз — на 7 растений. Можно применять сухие минеральные удобрения для подкормок, заделывая их в междурядья. При сухих подкормках томатов на 1м² используют 5 г азотных удобрений, по 10 г фосфорных и калийных удобрений. Хороший результат дают жидкие подкормки органическими удобрениями. В начале вегетации томат очень нуждается в фосфорных удобрениях, что благоприятно сказывается на цветении и плодообразовании. Излишки азота (особенно при низких температурах) ослабляют растение, могут привести к сбрасыванию завязей. Усиленное калийное удобрение повышает устойчивость растений, что важно при недостатке освещенности. При недостатке калия на листьях появляется засыхающая кайма и они скручиваются. При недостатке азота листья матовые с сероватым оттенком или светлые и мелкие. При недостатке фосфора нижняя сторона листьев становится фиолетовой, листья прижимаются к стволу и поднимаются в верх. При недостатке магния листья приобретают мраморную окраску. |
| Хорошие предшественники | Предшественниками для томата могут быть: огурец, капуста после сидератов, лук, картофель, морковь, тыква, кабачок. |
| Плохие предшественники | Нельзя сажать томаты на грядки, где в предыдущий год росли: томат, перец, баклажан, физалис |
Выращивание рассады томата
 |
Семена прорастают при +15 °С
Выращивают томаты через рассаду. Посев семян на рассаду зависит от сроков высадки рассады на постоянное место. Разные огородники растят рассаду в течение 45-80 суток до высадки. Обычно, рассада должна представлять собой крепкий кустик высотой 35 см с 10 настоящими листьями и 2 кистями цветков. Переросшая рассада томатов плохо приживается и болеет. Почвенные смеси для рассады томата готовят из 7 частей торфа, 1 части дерновой земли и 0,5 частей опилок. Или смешивают торф, перегной, коровяк, опилки в соотношении 3:1:0,5:0,5. На 1 м³ смеси добавляют 1,5 кг аммиачной селитры, 4 кг суперфосфата, 1 г сульфата калия, 3 г буры, 1 г сульфата цинка, 2 г медного купороса, 1 г марганцовки. Но можно использовать минеральные удобрения в качестве подкормок позднее. Можно самостоятельно подготовить почвогрунт для рассады с осени (30% перегноя, 60% торфа, 10% речного песка), на зиму его выставляют на мороз для промерзания, а весной раскладывают по контейнерам для рассады. Основная ошибка огородника при выращивании рассады — слишком густые посевы в слишком ранние сроки. Лучший возраст для высадки рассады в парник — 30-35 дней. При высевании семян в феврале для получения ранней рассады всходы необходимо подсвечивать лампой в течение 14-16 часов (не круглые сутки!). Недостаток освещенности можно скорректировать внесением калийных удобрений. Оптимальная температура выращивания рассады томата до пикировки 20-25°С в солнечные дни и 18-20°С в пасмурные. После пикировки в течение недели поддерживают температуру 25-27°С днем (20-22°С в пасмурную погоду) и 14-17°С ночью. Через 7 дней устанавливают постоянный температурный режим днем 20-25°С (18-20°С в пасмурную погоду) и 8-10°С в ночное время. Для упрощения сброса всходами семенной оболочки, проводят серию небольших поливов теплой водой. Всходы пикируют в фазе образования 1-2 настоящих листьев (в возрасте 18-20 дней). За 12-14 дней до высадки рассаду томатов начинают закалять. При этом сокращают поливы, приучают рассаду к солнечным лучам (начиная с нескольких часов в день), в этот период рассаду можно обработать 1% бордоской смесью. Неплохой результат может дать подкормка калийными удобрениями (для повышения всасывающих сил корней), для этого в 1 л воды растворяют 1 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 7 г сульфата калия или каимагнезии. Рассаду томатов в открытый грунт высаживают в середине июня. Рассаду при пересадке заглубляют до семядольных листьев, вытянувшуюся рассаду сажают наклонно, вершиной к югу, закапывая куст на 1/4 или на 1/3 его высоты. За 7 дней до высадки рассады томата в парник нужно пролить грядки микроудобрением Байкал ЭМ1 для образования в почве необходимых микроорганизмов. При высадки рассады в каждую лунку кладут полчайной ложки удобрения Ургаса. Почву после посадки можно мульчировать. |
| Схема посадки | Схема посадки зависит от сорта томата: раннеспелые сорта сажают по схеме 30х40 см, поздние — 50х50см и от способа формирования куста. |
| Глубина посадки | Семена томата заделывают в почву на глубину 1-2 см. |
| Проблемы |
Болезни и вредители томата: фитофтороз, макроспориоз, септориоз, белая гниль, вершинная гниль, черная ножка, колорадский жук, совка, белокрылка, слизни. Со многими проблемами помогут справиться народные средства.
Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их. При температуре выше +30° пыльца томатов становится стерильной и плоды не завязываются. |
Уход и выращивание
 |
Завязывание плодов можно стимулировать некорневой подкормкой борной кислотой (1 г на 1 л горячей воды), остывшим раствором опрыскивают растение во время цветения.
Для повышения урожая и улучшения опыляемости в огород нужно привлечь насекомых-опылителей, для чего растение во время цветения можно опрыскать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также неподалеку можно развесить баночки с раствором меда (1 чайная ложка на 1 стакан воды). Во избежание отравлений насекомых-опылителей во время цветения сада не применяют опрыскивания ядохимикатами. Уход за растениями томата включает в себя пасынкование — удаление боковых побегов, растущих в пазухах листьев. Первое удаление пасынков проводят, когда их длина 5-7 см, через 3 недели после посадки. В дальнейшем пасынкование томата проводят систематически. Высокорослые сорта помидоров не только пасынкуют, им еще прищипывают точку роста (в начале августа). Для ускорения созревания помидоров нужно прекратить поливы, оборвать часть корней (для этого нужно слегка подергать за стебель, будто вырывая растение). Кроме этого, необходимо оборвать все верхушки, а в конце июля — все цветки и бутоны. При высокой температуре воздуха нужно притенить посадки в парнике, развесив над растениями белый нетканый материал или проводить вечернее дождевание растений. При выращивании томата в теплице или парнике необходимо открывать его на день при температуре воздуха выше +25° и закрывать на ночь полностью, если температура ниже +12°, если ночи теплее, можно оставлять для проветривания приоткрытой форточку. |
| Сорта |
Сорта помидоров для открытого грунта: Агата, Алые паруса, Астраханский, Белый налив 241, Грунтовый ргибовский 1180, Касталиа, Пинокио, Семко-98, Семко-100, Моравское чудо, Сибирский скороспелый, Синдбад, Стреза.
Сорта томатов для выращивания в парниках: Благовест, Верлиока, Дружок, Касталиа, Кострома, Красная стрела, Портленд, Рококо, Самара, Семко-99, Стреза, Огородник, Де-Барао, Банан, Бычье сердце, Космонавт Волков, Микадо, Морковный, Перцевидный, Розовый великан, Самый лучший, Черный принц, Чилийский лимон, Юбилейный Тарасенко. Сорт помидоров черри: Ясик, Чериколло, Мио, Ира, Дон Хосе, Женарос, Митридат, Розе, Розовый спам, Жаростойкие сорта томата: Майский, Рановик, Форвард, Рекордсмен, Элитарный, Каскадер, Астраханский, Юрьевский, Гигантелла, Сахарный, Гигант-Оранж, Гигант Черноморский, Аргентина, Циндао, Новороссия, Король Кинг, Оранжевое Чудо. Низкорослые сорта томатов: Волгарь, Хан. |